Champagne Douge, Val Baury (Rosé) Millésimé 2020, extra-brut Ausbau Stahl encyclopédie Produktionsmenge nur 379 Flaschen im

Produktionsmenge nur 379 Flaschen im Jahr 2020

Yann 2011 brut nature

Die Trauben stammen aus der Parzelle Les Moines Vats in Chenay

Wie alle Weine von Alexandre Lamblot wird auch dieser Champagner von Hand gerüttelt und degorgiert

Weiter legt uns der Faillet ganz unmerklich eine «Saure Zunge» auf den Degustationstisch

Champagne Douge, Val Baury (Rosé) Millésimé 2020, extra-brut Ausbau Stahl encyclopédie Produktionsmenge nur 379 Flaschen imVerbrannte Erde zu hinterlassen, ist keine gute Eigenschaft. Ausser derjenige, der sie hinterlsst, trgt den Namen Val Baury. Neben der verbrannten Erde erschnffeln unsere Nasen Schalen von Nssen, Ochsenherztomaten und Kirschen. RocknRoll Champagner ist das dann wohl. Am Gaumen rockt der Val Baury auch, aber weniger wie AC DC, dafr mehr wie die Beatles. Die Kirsche wirkt im Vergleich zu ihrem olfaktorischen Pendant lieblich und rund. Und die Nsse